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Feb 23, 2024

Restaurante salvadorenho Popoca abre seu primeiro restaurante independente

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Fique atento a este espaço todas as semanas para conhecer os restaurantes mais novos em Oakland e no resto de East Bay. Como sempre, dicas e recomendações são bem-vindas em [email protected].

Danville tem um novo restaurante contemporâneo à base de plantas no Blossom & Root Kitchen,inauguração em 30 de agosto na Avenida Hartz. A ensolarada sala de jantar (com dois pátios ao ar livre) está localizada no antigo Basque Boulangerie Cafe, na histórica propriedade do Danville Hotel, e foi atualizada com um novo design de interiores e vegetação adicional. Os pratos veganos da chef Jen Sopinski são compostos, coloridos, sazonais e elegantes. Há também um menu de bebidas com coquetéis veganos à base de vinho, bem como mocktails. Blossom & Root Kitchen, 411 Hartz Ave. (entre W Prospect Avenue e Short Street), Danville

Os moradores da Piedmont Avenue devem ter notado a nova placa da fazenda do lado de fora do famoso restaurante Pomet, prometendo frutas frescas de sua famosa propriedade mãe, K&J Orchards, no Vale do Sacramento. É tudo verdade: produtos sazonais dos pomares (que numa visita recente a Pomet significavam ameixas, pêssegos, nectarinas, figos e muito mais) alinham-se nas cestas da nova “loja” de varejo diurna dentro do foyer do restaurante, que acaba de ganhar uma Estrela Verde Michelin pelas suas práticas e produtos ambientais. Procure queijos e vinhos frescos especiais da fazenda para comprar no futuro. Loja de provisões K&J Orchards em Pomet, 4029 Piedmont Ave. (entre as avenidas 40 e 41), Oakland

Como prometido, The Lumpia Companyabre suavemente esta semana dentro de sua nova casa à beira-mar na Bacia do Brooklyn. Procure a lumpia de estilo filipino exclusiva do restaurante, pratos de espetos grelhados, asas de frango fritas duas vezes e todos os temperos e molhos de fogo que os fãs esperam à medida que o menu do novo local se desenvolve, além de cervejas de pressão e durante o voo. The Lumpia Company, 288 9th Ave. (em Brooklyn Basin Way), Oakland

Obrigado ao gentil leitor que compartilhou conosco o status deste novo restaurante cingapuriano “assumidamente autêntico”, inaugurado esta semana ao lado da Alameda Island Brewing, perto de Monkey King na Brewery. Mama Judy é a primeira loja física da chef Judy Wee na Califórnia (ela tem experiência na indústria no Havaí e em Cingapura, e as pessoas podem conhecer sua culinária por meio de pop-ups anteriores no Original Pattern de Oakland) é uma carta de amor para seu país natal - examine aqui uma variedade colorida de opções de menu reconfortantes no estilo de vendedor ambulante. Seu teste de abertura suave esgotou rapidamente; a empresa comemora sua inauguração nesta sexta-feira. Mama Judy Singapore Hawker, 1708 Park St., #120 (entre as avenidas Buena Vista e Eagle), Alameda

Ainda pode haver uma longa fila (como havia em sua inauguração recente) do lado de fora desta loja de sobremesas e boba da Alameda, parte de uma rede que serve bebidas de chá, bingsoo com cobertura de frutas, bolas de taro e outras guloseimas. MandRo Teahouse, 1321 Park St. (entre as avenidas Alameda e Encinal), Alameda

Um informante (obrigado!) Nos informa que o tão prometido Panda Express em Bancroft, perto de Cal, agora está aberto para todas as suas necessidades econômicas de frango com laranja e fast-food. Panda Express Berkeley, 2580 Bancroft Wy. (em Bowditch), Berkeley

Uma espera tão longa e tentadora para que este destaque salvadorenho reacenda o fogo e faça seu grande retorno a Oakland. A nova localização do Popoca em Old Oakland, agora suavemente aberta, marca o primeiro restaurante independente do chef Anthony Salguero depois de anos em cozinhas notáveis ​​e, em seguida, como um pop-up no antigo Classic Cars West e, mais tarde, no Degrees Plato. A maioria dos fãs de longa data conhece a história – Salguero era um chef requintado que se apaixonou pela culinária de sua herança e iniciou seu pop-up salvadorenho Popoca em 2019. A palavra “popoca” combina dois significados – “oferta” e “ para emitir fumaça:” As oferendas a lenha de Salguero incluem masa pupusas frescas, pollo en chicha, yuca con chicharron…e agora, finalmente, ele tem sua própria lareira. A grande inauguração será quarta-feira, 30 de agosto. Popoca, 906 Washington St. (na 9th Street), Oakland